如何签署员工不愿意购买保险的协议

根据我国《劳动法》、《社会保险法》等相关法律的规定，参加社会保险并缴纳保险费既是职工的法定权利，也是用人单位的法定义务。故此用人单位与员工签订的劳动合同中有关放弃社会保险的条款从法理上讲是无效的，企业员工也无权放弃社会保险，用人单位以员工自愿放弃为由而不给员工缴纳社会保险费是非法的。即使有员工主动承诺“放弃”社保，因这种承诺违反法律规定，也是无效的。一旦员工将来改变主意提起劳动仲裁，企业还得给他补办。

《中华人民共和国社会保险法》第八十四条　用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。《中华人民共和国社会保险法》第八十五条　用人单位拒不出具终止或者解除劳动关系证明的，依照《中华人民共和国劳动合同法》的规定处理。