工厂周六可以退休吗？

不一定能办理离职手续，以所在公司人事部上班时间为准。离职手续需要本人和公司人事部进行办理。提交辞职报告3天或者30天，交接工作完成后，方能与公司解除劳动合同，办理离职手续，即离职证明与相关离职资料。

《中华人民共和国劳动合同法》

第三十一条　劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。

第三十二条　有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同：

1、在试用期内的；

2、用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；

3、用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。

第三十三条　企业职工一方与企业可以就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项，签订集体合同。集体合同草案应当提交职工代表大会或者全体职工讨论通过。